一、自我评估

自我评估主要是指个人能力评估。在有了开粉面店的念头之后，首先要非常冷静、客观地对自我作出全面评估。粉面店的品牌：选择一个成熟和有名的加盟店品牌，可以较大的降低投资风险，做好资金的投资力度，经营目标的设定。

二、自身定位

加盟一家粉面店要注意的事项很多，首先要从自身说起，先要定好自已的投资金额，还有具体的餐饮分类，前期的定位很重要。还要先给自已定位是做哪一个单品，这个和个人的兴趣爱好有关系。

三、选址

粉面店选址应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证粉面店装修设计之后有充足的客源。

因此，在投资粉面店以后，需要关注的一个重点就是从市场上选择一个合适的经营地址，因为好地址对于创业者而言是能让店铺在市场上拥有地理优势的!

味道

想要开一家赚钱的快餐店，开店首先要有自己的特色，好吃卫生就行。粉面品种的选择品种选择一种只经营一类品种，要么经营饭食，要么经营粉面

如果一个快餐店经营饭食或面点，同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。对于新手创业来说，开店之前要有一个好的规划，自己经营的粉面店种类要明确，根据当地实际情况、商品的价格水平。

价格

历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象。故任何粉面店的定位都是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。

六、服务

选择开做餐饮首要的就是要懂得怎么去招呼客人，要热情礼貌，做粉面店还是有很多讲究的，做快餐有很多注意事项：厨师，服务员，动作都要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。

快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。

当然，开一家餐厅，无论是粉面店还是其他类型的餐厅，面临的问题还有很多，并非说的那么简单，但是做到了上面的几点，相信生意并不会很差。