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埃山遵义虾子羊肉粉的做法
浏览次数：1741 日期：2016-03-08 13:56:17 作者:SystemMaster
埃山遵义虾子羊肉粉的做法

内容：“埃山”遵义虾子羊肉粉经不断的努力创新，已经稳定质量的发展，形成有规模的加盟连锁经营店，埃山羊肉粉具有自己独特的品质与其口味做法
羊肉粉做法：
1.羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，3小时左右捞出肉，再炖2小时即可，羊肉冷却后切成适合的薄片。
2.米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入花椒粉、芜荽、葱花即成。
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